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连锁店经营管理规范意见

2009/4/22/11:37 来源:音集协

 《连锁店经营管理规范意见》

    (一九九七年三月二十七日国内贸易部发布)

    第一条连锁店指经营同类商品、使用统一商号的若干门店在同一总部的管理下采取统一采购或授予特许权等方式实现规模效益的经营组织形式。

    第二条连锁店应由10个以上门店组成实行规范化管理必须做到统一采购配送商品、统一经营管理规范、采购同销售分离。全部商品均应通过总部统一采购部分商品可根据物流合理和保质保鲜原则由供应商直接送货到门店其余均由总部统一配送。

    第三条连锁店由总部、门店和配送中心构成。

    (一)总部是连锁店经营管理的核心必须具备以下职能∶采购配送、财务管理、质量管理、经营指导、市场调研、商品开发、促销策划、教育培训等;

    (二)门店是连锁店的基础主要职责是按照总部的指示和服务规范要求承担日常销售业务;

    (三)配送中心是连锁店的物流机构承担鶤各门店所需商品的进货、库存、分货、加工、集配、运输、送货等任务。配送中心主要为本连锁企业服务也可面向社会。

    第四条连锁店包括下列三种形式∶

    (一)直营连锁。连锁店的门店均由总部全资或控股开设在总部的直接领导下统一经营;

    (二)自愿连锁。连锁店的门店均为独立法人各自的资产所有权关系不变在总部的指导下共同经营;

    (三)特许连锁(或称加盟连锁)。连锁店的门店同总部签订合同取得使用总部商标、商号、经营技术及销售总部开发商品的特许权经营权集中於总部。直营连锁、自愿连锁和特许连锁这三种形式可以在一个连锁企业中相互交叉存在。

    第五条连锁经营的形式可在超级市场、便利店、专业店、综合商场等多种业态中实行。

    第六条连锁超级市场门店营业面积一般在500平方米以上;经营商品以肉类、禽蛋、蔬菜、水果、水产品、副食调料、粮油及其制品、日用百货为主其中经营肉类、禽蛋、蔬菜、水果、水产品及粮油食品(包括上述商品的活体、鲜品、冻品、半成品、熟制品形式等)的面积占全部营业面积的30%以上;开架自选售货出口处集中收款。

    第七条连锁便利店经营商品以食品、速食品、饮料、小百货、副食调料、粮油制品为主;以开架自选售货为主,营业时间在16小时以上。

    第八条连锁专业店主营类商品及连带商品占全部经营品种的90%以上;以开架售货为主。

    第九条连锁综合商场门店营业面积一般在3000平方米以上经营商品以日用百货、服装、家用电器、食品为主。第十条连锁超级市场、便利店和综合商场必须使用电子收款机并逐步建立时点销售(POS)和电子订货(EOS)系统完善商业综合信息管理蔍络(MIS)系统。连锁超级市场和综合商场销售的非鲜活类商品中条形码的使用率(包括商店自制码)要达到90%以上。

    第十一条特许及自愿连锁总部与门店签订的合同应包括下列事项∶授权使用总部商标、商号的内容;

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